少女雪莉的煩惱

築間集團底下的和牛火鍋吃到飽「有之和牛」插旗基隆了！前兩天晚上去基隆晃晃，順便吃個宵夜，發現信二停車場旁邊開了一間有之和牛，而且營業時間到凌晨四點，根本就是基隆宵夜首選！
而且基隆店很特別的部分是，只要+$99就可以升級火烤兩吃~火烤兩吃並不只是多了一個烤肉盤，肉品的部分也會有點不太一樣唷！

第一次吃有之和牛，其實有被驚艷到，裝潢走日式風格，很有質感、店面維持得超乾淨。

自助吧的補貨速度也很快，店員都很用心在維持，自助吧的蔬菜、火鍋料區不只種類超多，還有乾冰在保鮮超可愛的~

自助吧的冰淇淋有卡比索、Cold Stone、Mingo和明治，讓我滿感動的是他的冰淇淋都很好挖。

如果不想只吃單純的一碗冰淇淋，旁邊也有冰淇淋甜筒餅乾可以取用，還有一些糖粉、巧克力球等配料可以撒上去。小朋友一定會超喜歡的~

市調一下：大家吃火鍋的時候會喜歡沾醬料嗎？

因為我個人喜歡點重口味的鍋底，所以吃火鍋時很少會沾醬料。但據我所知需要沾醬料的人滿多的！我有朋友就曾因為吃火鍋的時候，沒有她想吃的沙茶醬而生氣XDD

這邊的調味料算是種類非常齊全喔！

●晚餐/宵夜/假日 NT$888

上圖是有之和牛的菜單，我們是晚餐時段(17:00~04:00)前往的，有588、688、888和1680四種價位，愈高的價位可以吃的食材更多樣化，但888就有和牛吃到飽了！所以我們今天吃的是888的套餐~

湯品方面我們是選擇辛味噌、麻辣奶香，兩種都是屬於重口味的鍋底。辛味噌有點像是韓式辣醬加上味噌的味道，但不像一般的韓式味道那麼重鹹；麻辣奶香則是麻辣鍋底中帶著濃郁奶香，我很喜歡！

其實除了和牛，還有很多肉品以及鱸魚、章魚、透抽等海鮮也可以點到飽，但我吃吃到飽真的就是只點自己想吃的，沒有強求一定要每種都吃到，所以就是和牛、伊比利豬、松阪豬、鮮蝦和鮮蚵這幾種在點來點去而已。

和牛部分有分成一般和牛、熟成和牛，我自己是覺得熟成的和牛好像更軟嫩，一般的則是比較有嚼勁，兩種都很好吃。

不能吃牛的朋友別擔心！他們的伊比利豬也非常好吃，味道甜美，油花分布和口感其實跟和牛很像，超推薦不能吃牛的大家點來吃~
松阪豬我覺得也很鮮甜，對我來說油花略多。海鮮也是表現良好，鮮蝦跟鮮蚵也滿大隻又肥美，所以就算是不吃牛的朋友，來這邊應該也OK唷！當天我們後面的包廂就有一組客人，全部都是不能吃牛的，然後他們就瘋狂地點伊比利豬和海鮮XDDD

值得一提的是，因為有之和牛基隆店是火烤兩吃的型式，所以每一種肉都可以選擇火鍋或是燒烤。點餐的時候可以特別跟他們說要煮火鍋的肉片或式燒烤的肉片。燒烤用的肉比較不一樣，會用它們的秘製醬料調味過！

調味過的肉品鹹淡適中，完全不會搶了和牛的風頭，反而另有一番滋味~注意一點煮火鍋跟烤肉時不要把一般的肉盤跟烤肉用的肉盤搞混了，不然就可惜哩。

我本來是比較喜歡火鍋的人，對燒烤相對還好，但油花分布均勻、入口即化的和牛，無論是煮火鍋或燒烤都超適合，整個讓我愛上有之和牛的火烤兩吃。

用完餐之後，店員也有關心我們用餐體驗、口味如何......等，整體來說，無論是食材、口味、環境和服務，我覺得有之和牛給我的體驗都很棒，下次還會想再回訪！

營業時間：AM11:00-AM04:00

（有多家分店）

【有之和牛】基隆廟口店

地址：基隆市仁愛區仁二路233號